Холодные закуски — Закуски из рыбы
Молоки свежей рыбы с хреном
Рецепт приготовления блюда «Молоки свежей рыбы с хреном»
Ингредиенты
- молоки - 200г
- мука - 10г
- растительное масло - 20г
- хрен с уксусом - 80г.
Процесс приготовления
Молоки промывают, не снимая пленки, отваривают или панируют в муке, солят и жарят на растительном масле. Охлаждают, укладывают в селедочницу, подают с хреном с уксусом, украшают зеленью.
Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.