Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Кулинарные рецептыНа главную

Холодные закуски — Закуски из рыбы

Рулеты из норвежской семги со шпинатом

Рецепт приготовления блюда «Рулеты из норвежской семги со шпинатом»
Ингредиенты - филе норвежской семги - 400-450г
  • - мусс из норвежской семги[A] - 200г
  • - шпинат - 12-16 средних листов

  • для мусса[A]:

    - филе норвежской семги - 100г
  • - яйцо - 1 шт.
  • - сливки 30% - 50г.
    • Процесс приготовления Шпинат ошпарить и выложить на лед. На лист пищевой пленки (размером 15 х 20 см) выложить тонкие ломтики семги и накрыть листьями шпината.

    Для мусса филе семги, сливки, яйцо взбить в блендере до пастообразной консистенции. Намазать мусс на шпинат.

    Свернуть рулеты, завязать края пленки и припустить при очень слабом кипении. Выложить на лоток, охладить, разрезать

    Перед подачей блюда на стол украсить листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.

    Полезный совет

    Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.

    Афоризм

    Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

    Пьер Буаст

    Категории блюд

    Hosted by uCoz