Холодные закуски
Багет фаршированный — Сладкие перцы запечь, сок сохранить отдельно.Смешать масло, уксус, чеснок, соль, немного перца сок от запеченных перцев... Рецепты →
Авокадо с ветчиной — Перец порезать тонкими полосками, ветчину и оливки измельчить... Рецепты →
Бобовые бургеры с арахисовым соусом — Измельчают тофу, помещают его в миску, добавляют все компоненты, кроме масла, массу хорошо перемешивают и затем с помощью миксера взбивают в однородную пасту... Рецепты →
Биточки из крапивы — Отваренную нарезанную крапиву соединяют с готовой пшенной кашей, солят, формуют биточки, панируют в сухарях или муке и жарят... Рецепты →
Гренки "Красная шапочка" — Ломтики хлеба без корочек нарезать ромбами и обжарить на сливочном масле... Рецепты →
Бульон с лапшой из сыра — В чашку налить молоко, взбитые добавить яйца, тертый сыр, приправить солью и все тщательно перемешать... Рецепты →
Жюльен грибной (I) — Блюдо подается в жюльенницах, маленьких сковородочках с ручками, однако можно приготовить жюльен и в сотейнике... Рецепты →
Big League Snack Attack — Смешать попкорн, претцели, и орехи в большом емкости... Рецепты →
Голубцы с грибами — Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь... Рецепты →
Cтудень с крупой — Обработанные, хорошо промытые бараньи головы и ноги, обрезь промывают, разрубить на части, залить холодной водой, добавить крупно нарезанный репчатый лук и варить на слабом огне в течение 6 часов, периодически снимая пену и жир... Рецепты →
Бургеры с зеленью по-американски — Семена подсолнечника обжарить без добавления жира, а затем смолоть в миксере... Рецепты →
Гороховое суфле — Горох варить с 1/2 ч. л. соли, 1 чашкой воды 10 минут... Рецепты →
Горячая сельдь с гренками — Вымочить сельдь в молоке, снять кожу, удалить позвоночную и реберные кости, нарезать сельдь тонкими ломтиками... Рецепты →
Закусочные сэндвичи из питы — Каждую питу разрежьте на 8 треугольных секций. Лук мелко нашинкуйте... Рецепты →
Авокадо, фаршированные творогом — Зелень сельдерея и лука порея измельчите, ананас порежьте маленькими кубками и смешайте с творогом, до образования однородной массы... Рецепты →
Тартинки горячие с языком — Ломтики отварного горячего языка положить на поджаренный хлеб и залить томатным соусом, при желании с добавлением тертого хрена... Рецепты →
Жареные перепелиные яйца — Яйца разбить по одному на горячую, смазанную жиром сковороду, поджарить на слабом огне, посыпать солью и мелко нарезанным луком и перцем... Рецепты →
Брокколи с творогом — Нагрейте духовку до средней температуры. Нарежьте брокколи и положите в большую салатницу... Рецепты →
Канапе из анчоусов "Медальон" — На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с маслом... Рецепты →
Глазунья — Разогрейте сковороду и смажьте сливочным маслом. На подготовленную сковороду вбейте, не размешивая, яйца, посолите по вкусу... Рецепты →
Масло анчоусное — Изрубленные каперсы и корнишоны, анчоусы, желтки сваренных яиц истолочь в ступке и протереть через сито... Рецепты →
Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.
