Холодные закуски — Закуски из рыбы
Закуска из пряной мойвы
Рецепт приготовления блюда «Закуска из пряной мойвы»
Ингредиенты
- мойва (пряного посола) - 4-6 шт.
- свежий или соленый огурец - 1/2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 1/2 стакана
- зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Процесс приготовления
Огурцы нарезают вдоль на ровные пластинки, укладывают на селедочницу через 1-2 см одна от другой, сверху кладут филе пряной мойвы. Заливают майонезом и ставят на 15-20 минут в холодильник.
Перед подачей украшают долькой яйца, сваренного вкрутую, зеленью петрушки и укропа.
Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.
