Холодные закуски — Овощные закуски
Запеканка с морковью и чесноком
Рецепт приготовления блюда «Запеканка с морковью и чесноком»
Ингредиенты
- морковь - 8 шт.
- картофель - 1 шт.
- яйцо - 5 шт.
- мука - 4 ложки
- укроп (нарезанный) - 1/2 стакана
- чеснок - 3 зубчика
- черный перец - по вкусу
- белый перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
- манная крупа - 1 ст. л.
Процесс приготовления
Нагреваем духовку до средней температуры.
Кладем морковь и картофель в кастрюлю, наливаем воду, чтобы покрыла овощи, и варим до готовности. Сцеживаем воду, перекладываем в большую миску и натираем на тонкой терке.
Добавляем взбитые яйца, муку, укроп, раздавленный чеснок и перемешиваем. Заправляем черным и белым перцем, солью и снова перемешиваем.
Смазываем противень, посыпаем манкой. Выкладываем приготовленную смесь, выравниваем. Сбрызгиваем запеканку остальным маслом и печем 45 минут.
Чтобы печеные яблоки не потрескались, их надо наколоть в нескольких местах, а в сковороду налить немного воды.
