Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Кулинарные рецептыНа главную

Холодные закуски — Овощные закуски

Запеканка из картофеля со сметаной

Рецепт приготовления блюда «Запеканка из картофеля со сметаной»
Ингредиенты - картофель - 800г
  • - лук-порей - 1 стебель
  • - цуккини - 1 шт.
  • - помидор - 2 шт.
  • - сливочное масло
  • - густая сметана - 150г
  • - молоко - 5 ст. л.
  • - яйцо - 1 шт.
  • - соль
  • - молотый черный перец - по вкусу
  • - молотый мускатный орех - по вкусу
  • - тертый сыр - 100г.
    • Процесс приготовления Картофель отварите, очистите и нарежьте кружочками. Лук-порей очистите, вымойте, нарежьте полосками и несколько минут бланшируйте в большом количестве кипящей воды (подсоленной). Затем обдайте холодной водой и дайте ей стечь. Цукини и помидоры вымойте и нарежьте кружочками.

    Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее слоями картофель, лук-порей, цукини, помидоры. Нагрейте духовку до 200 градусов. Сметану сначала смешайте с молоком до образования однородной массы, затем взбейте с яйцом и приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

    Полейте овощи, посыпьте тертым сыром и запекайте около 20 минут.

    Полезный совет

    Наиболее сочная и ароматная морковь - с длинными корнеплодами.

    Афоризм

    Избыток пищи мешает тонкости ума.

    Сенека

    Категории блюд

    Hosted by uCoz