Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Холодные закуски — Овощные закуски

Запеканка овощная

Ингредиенты - стручковая фасоль - 100г

- цветная капуста - 100г

- помидоры - 2-3 шт

- перец сладкий – 1-2 шт

- лук репчатый - 1 шт.

- чеснок -1 зубчик

- мука - 1 ст. л.

- масло растительное Altero Gold

- соль

- перец.

Процесс приготовления Стручковую фасоль и цветную капусту отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 2-3 сек. в кипяток, снять кожицу, мелко нарезать.

Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками.

Лук очистить, нашинковать и пассеровать в масле.

Муку поджарить в масле, развести водой до сметанообразного состояния, добавить лук.

Овощи сложить в огнеупорную посуду, залить соусом с луком и запекать в духовке при температуре 220 градусов 30-40 минут.

Тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст