Десерты — Желе
Желе из калины
Рецепт приготовления блюда «Желе из калины»
Ингредиенты
- калина - 1кг
- сахар - 1кг.
- сахар - 1кг.
Процесс приготовления
Промытые и отобранные ягоды калины бланшируем в кипящей воде 5-б мин (для удаления горечи и размягчения кожицы). Воду сливаем, заливаем ягоды 2 стаканами теплой воды и варим до размягчения. Протираем через сито, смешиваем с сахаром и снова варим 50 мин. В горячем виде разливаем в чистые горячие банки. Хранить желе следует в холодном месте.
Наиболее сочная и ароматная морковь - с длинными корнеплодами.