Холодные закуски — Закуски из творога и сыра
Творог с отваром шалфея
Рецепт приготовления блюда «Творог с отваром шалфея»
Ингредиенты
- творог 9% - 50г
- шалфей (трава) - 5г
- мед - 10г
- вода - 25г
- молоко - 50г,
Процесс приготовления
Подготовленный шалфей заливают горячей водой, настаивают 30- 40 мин. Полученный отвар процеживают, добавляют молоко, мед, протертый творог. Массу взбивают в течение 2-3 мин.
Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде - их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.