Национальная кухня — Болгарская
Салат по-панагюрски
Рецепт приготовления блюда «Салат по-панагюрски»
Ингредиенты
- капуста - 300г
- перец стручковый сладкий 200г
- морковь - 200г
- помидоры - 600г
- чеснок - 1 головка
- зелень петрушки и сельдерея - по вкусу
- соль.
- перец стручковый сладкий 200г
- морковь - 200г
- помидоры - 600г
- чеснок - 1 головка
- зелень петрушки и сельдерея - по вкусу
- соль.
Процесс приготовления
Салат и сладкий перец нарезают тонкими полосками, морковь, помидоры и чеснок натирают на терке, зелень петрушки и сельдерея мелко нарезают. Все смешивают, заливают растительным маслом, солят.
Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки.
