Безалкогольные напитки — Фруктовые квасы
Квас земляничный (II)
Рецепт приготовления блюда «Квас земляничный (II)»
Ингредиенты
- На 6 л воды 0,5 кг ягод земляники, 2 стакана сахара, 20 г дрожжей и 1-2 г лимонной кислоты.
Процесс приготовления
Промытые ягоды земляники нужно раздавить деревянным пестиком, залить кипятком, дать постоять 10-12 ч, процедить, добавить сахар, дрожжи, перемешать и поставить в теплое место на 12 ч. После этого добавить лимонную кислоту, еще раз процедить, разлить в бутылки и через 2-3 дня использовать.
Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.
