Холодные закуски — Омлеты
Омлет с крапивой
Рецепт приготовления блюда «Омлет с крапивой»
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.
- листья крапивы - 20г
- вода - 40г
- растительное масло - 12г
- соль.
Процесс приготовления
Подготовленные молодые побеги и стебли крапивы мелко нарезают, заливают омлетной смесью, выливают на сковороду с растопленным жиром и жарят. При подаче поливают растительным маслом.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
