Национальная кухня — Итальянская
Пассателли
Рецепт приготовления блюда «Пассателли»
Ингредиенты
- хлебный мякиш -100г.
- сыр Пармезан -50г
- соль и мускатный орех - по вкусу
- яйца - по числу гостей.
- сыр Пармезан -50г
- соль и мускатный орех - по вкусу
- яйца - по числу гостей.
Процесс приготовления
Все компоненты смешать и пропустить через мясорубку. Из получившейся массы сформировать колбаску. Подавать с бульоном или другим первым блюдом.
Пассателли - рождественское кушанье. Раньше для его приготовления существовало отдельное приспособление.
Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтилене - они быстро портятся и могут приобрести неприятный запах.