Национальная кухня — Итальянская
Миглацио (Migliaccio)
Рецепт приготовления блюда «Миглацио (Migliaccio)»
Ингредиенты
- каштановая мука -500г
- растительное масло - 1ст.л.
- изюм -1/4 стакана
- кедровые орехи -1/4 стакана
- немного воды
- соль - по вкусу.
- растительное масло - 1ст.л.
- изюм -1/4 стакана
- кедровые орехи -1/4 стакана
- немного воды
- соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Изюм предварительно замочить в теплой воде, после чего высушить. Муку осторожно перемешать с водой до получения однородной массы. Добавить щепотку соли, ложку масла, изюм и толченые орехи. Выложить массу на противень, смазанный оливковым маслом, сформировав лепешку толщиной около 1 см, посыпать кедровыми орешками. Готовить в духовке при умеренной температуре до появления румяной корочки.
Испеченные блины можно хранить завернутыми в фольгу в холодильнике - 2 дня, в морозилке - несколько недель. При этом они не утратят вкусовых качеств, но будут мягкими.
