Консервирование — Компоты
Компот из красной c смородины с яблоками
Рецепт приготовления блюда «Компот из красной c смородины с яблоками»
Ингредиенты
- ягод красной смородины -1 кг
- яблок - 1кг
- сахарного сиропа - 2 кг 50%-ного
- лимонной кислоты - 1 г.
- яблок - 1кг
- сахарного сиропа - 2 кг 50%-ного
- лимонной кислоты - 1 г.
Процесс приготовления
Яблоки нарезать кусочками и складываем в кастрюлю. Ягоды красной смородины нужно перебрать, отделить от веточек и вымыть. После этого нужно уложить их в кастрюлю и залить сиропом. Выдержать в нем 10-12 часов, довести до кипения и охладить. На длительное хранение разлить в банки и пастеризовать, как все компоты.
Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки).
