Национальная кухня — Армянская
Суп из кизила
Рецепт приготовления блюда «Суп из кизила»
Ингредиенты
- кизил - 150г
- картофельная мука - 8г
- сахар - 15г
- вода (горячая).
- картофельная мука - 8г
- сахар - 15г
- вода (горячая).
Процесс приготовления
Кизил залить горячей водой, сварить, отвар процедить, а кизил протереть через сито и вновь соединить с отваром. Добавить в суп картофельную муку, разведенную отваром, сахар, перемешать и дать закипеть. Подать холодным.
Вместо дрожжей в тесто можно добавить ложку коньяка или рома - эффект будет такой же, а тесто станет вкуснее.