Первые блюда — Овощные супы
Суп из листьев лопуха
Рецепт приготовления блюда «Суп из листьев лопуха»
Ингредиенты
- лопух (листья) - 100г
- репчатый лук - 40г
- рис - 20г
- сливочное масло - 10г
- картофель - 100г
- мясной бульон или вода - 230г
- соль, специи.
- репчатый лук - 40г
- рис - 20г
- сливочное масло - 10г
- картофель - 100г
- мясной бульон или вода - 230г
- соль, специи.
Процесс приготовления
В кипящую воду или бульон закладывают подготовленный рис и нарезанный дольками картофель, варят 10-15 мин, затем добавляют нашинкованные листья лопуха и пассерованный лук, соль, специи.
Яблоки начищенные и нарезанные для салата не потемнеют, если положить их на несколько минут в слегка подсоленную воду.
