Холодные закуски — Яичницы
Яичница с сельдью
Рецепт приготовления блюда «Яичница с сельдью»
Ингредиенты
- сельдь - 1 шт.
- яйцо - 4-5 шт.
- зелень - по вкусу.
Процесс приготовления
Одну небольшую сельдь очистить от кожи и костей, разрезать на 8-10 кусочков, которые положить на горячую сковороду с маслом, выпустить 4-5 яиц и держать яичницу на огне несколько минут. При подаче на стол посыпать яичницу зеленью петрушки или мелко нарезав.
Чтобы удалить из зеленого салата червяков и насекомых, после мытья его следует погрузить в соленую воду на 15-20 минут, а затем сполоснуть.
