Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Кулинарные рецептыНа главную

Холодные закуски — Яичницы

Запеканка яичная с мозгами

Рецепт приготовления блюда «Запеканка яичная с мозгами»
Ингредиенты - яйцо - 2 шт.
  • - масло сливочное - 1-2 ст.л.
  • - мозги - 40г
  • - грибы маринованные (лучше шампиньоны или белые) - 5 шт.
  • - перец молотый черный, соль - по вкусу
    • Процесс приготовления Мозги варят в подсоленной и слегка подкисленной воде, нарезают маленькими кусочками, припускают с маслом, перчат и выкладывают на сковороду, смазанную сливочным маслом. Затем заливают яйцами и запекают в духовке до золотистой корочки. На каждое готовое яйцо кладут медальончик из мозга, а на него - кусочек гриба и в таком виде подают.

    Полезный совет

    Старым грецким орехам можно вернуть свежесть, если опустить их целиком с кожурой на 5-6 дней в слегка подсоленную воду.

    Афоризм

    При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

    Оскар Уайльд

    Категории блюд

    Hosted by uCoz