Холодные закуски — Яичницы
Яичница с помидорами
Рецепт приготовления блюда «Яичница с помидорами»
Ингредиенты
- яйцо - 5-6 шт.
- помидоры - 3-4 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Процесс приготовления
На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла. Помидоры очистите от кожицы, порежьте кружками и обжарьте на масле. Вбейте на обжаренные помидоры по одному яйцу, затем по вкусу приправьте солью и перцем.
Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой.
