Холодные закуски — Яичницы
Глазунья быстрая
Рецепт приготовления блюда «Глазунья быстрая»
Ингредиенты
- яйцо - 2-3 шт.
- сало - 100г
- соль, зеленый лук - по вкусу.
Процесс приготовления
Сало порежьте кусочками и обжарьте на горячей сковороде. Затем на подготовленную сковороду вбейте, не размешивая, яйца, посолите по вкусу. На подрумянившуюся яичницу посыпьте сверху измельченный зеленый лук.
Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его необходимо сначала обжарить. Переворачивая, нужно стараться не протыкать куски вилкой - иначе сок вытечет.
