Холодные закуски — Яичницы
Глазунья
Рецепт приготовления блюда «Глазунья»
Ингредиенты
- яйцо - 2-3 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Разогрейте сковороду и смажьте сливочным маслом. На подготовленную сковороду вбейте, не размешивая, яйца, посолите по вкусу. Глазунья будет готова, когда подрумянится.
Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде - их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.
