Алкогольные напитки — Ликеры
Ликер ванильный I
Рецепт приготовления блюда «Ликер ванильный I»
Ингредиенты
- ваниль - 5-6г
- корица - 5-6г
- гвоздика - 3 бутона
- спирт - 3 л
- вода - 3 стакана
- сахар - 2кг.
- корица - 5-6г
- гвоздика - 3 бутона
- спирт - 3 л
- вода - 3 стакана
для сиропа:
- вода - 3 стакан- сахар - 2кг.
Процесс приготовления
Взять ваниль, корицу и гвоздику и положить в бутыль. Заливают 3 л спирта и 3 стаканами холодной кипяченой воды. Бутыль ставят на солнце на 2 недели, потом процеживают, смешивают с сиропом, приготовленным из 3 стаканов воды и 2 кг сахара. Смесь фильтруют и разливают в бутылки.
Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить - при рубке она теряет сок, аромат и вкус.
