Холодные закуски — Канапе
Канапе с маринованной сельдью
Рецепт приготовления блюда «Канапе с маринованной сельдью»
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 100г
- сельдь (филе) - 30г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 25г.
Процесс приготовления
Очищенную от костей и кожицы сельдь мелко нарезают, смешивают с рублеными крутыми яйцами, добавляют две ложки готовой горчицы, немного растительного масла и мелко нарезанный зеленый салат. Все хорошо размешивают. Полученную массу намазывают на поджаренные ломтики хлеба.
Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков
