Холодные закуски — Канапе
Канапе с барабулькой (султанкой) на гренках
Рецепт приготовления блюда «Канапе с барабулькой (султанкой) на гренках»
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 100г
- барабулька - 50г
- масло сливочное - 50г
- лимон - 1/3 шт.
Процесс приготовления
Подготовленную рыбу поджаривают на решетке. Из белого хлеба вырезают по форме и размеру рыбы гренки, поджаривают их на масле, смазывают одну сторону анчоусным маслом и кладут жареную рыбу, которую гарнируют зеленью и ломтиками лимона.
Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль.