Холодные закуски — Канапе
Канапе с кетовой икрой
Рецепт приготовления блюда «Канапе с кетовой икрой»
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 100г
- икра кетовая - 30г
- масло сливочное - 30г
- каперсы.
Процесс приготовления
Гренки произвольной формы смазывают сливочным маслом, накладывают кружочек крутого яйца, в центре которого делают маленькую горку из кетовой икры. На нее выжимают немного лимонного сока и гарнируют кусочком каперса.
Сваренное несколько дней назад яйцо будет казаться только что приготовленным, если опустить его на 15-20 с в кипяток.
