Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Кулинарные рецептыНа главную

Блюда из рыбы и морепродуктов — Супы из рыбы @

Суп с рыбными фрикадельками

Рецепт приготовления блюда «Суп с рыбными фрикадельками»
Ингредиенты - вода - 1.5 л
  • - картофель - 3 шт.
  • - морковь - 1 шт.
  • - лук - 1 головка
  • - перец
  • - соль
  • - лавровый лист

  • полкорня петрушки. Для фрикаделек:

    - рыба (филе) - 400г
  • - сливочное масло - 0.5 столовой ложки
  • - лук - 1 шт.
  • - яйцо - 0.5
  • - соль
  • - перец
    • Процесс приготовления В кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. Фрикадельки опустить в кипящую суп, добавить пряности, лук и варить 20 мин.

    Приготовление фрикаделек. Филе рыбы, жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить половину яйца, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешать, сделать фрикадельки в виде шариков.

    Полезный совет

    Лучше всего варить варенье в алюминиевой посуде или посуде из нержавеющей стали. При варке в медной посуде снижается содержание витамина С, в алюминиевой - частицы алюминия попадают в варенье.

    Афоризм

    Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

    Абу-ль-Фарадж

    Категории блюд

    Hosted by uCoz