Салаты — Салаты-коктейли
Салат-коктейль сливовый
Рецепт приготовления блюда «Салат-коктейль сливовый»
Ингредиенты
- сливы - 45г
- красная смородина - 10 шт.
- яблоки - 25г
- яйцо (желток) - 10г
- сахар - 5г
- сливки - 10г
- лимон - 5г.
- красная смородина - 10 шт.
- яблоки - 25г
- яйцо (желток) - 10г
- сахар - 5г
- сливки - 10г
- лимон - 5г.
Процесс приготовления
Из слив удаляют косточки, плоды нарезают на 2-4 части, яблоки - соломкой; красную смородину перебирают и хорошо промывают. В яичные желтки, растёртые с сахаром, добавляют растёртую лимонную цедру, соединяют со взбитыми сливками. Этим соусом поливают уложенные слоями сливы, яблоки, смородину.
Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.
