Салаты — Салаты из дикорастущих растений
Салат из листьев кровохлебки с картофелем
Рецепт приготовления блюда «Салат из листьев кровохлебки с картофелем»
Ингредиенты
- картофель (отварной) - 50г
- кровохлебка (молодые листья) - 40г
- зеленый лук - 20г
- сметана - 20г
- соль.
- кровохлебка (молодые листья) - 40г
- зеленый лук - 20г
- сметана - 20г
- соль.
Процесс приготовления
Перебранные и промытые листья кровохлебки закладывают в кипящую воду на 1-2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь и мелко нарезают. Соединяют с шинкованным зеленым луком, отварным картофелем, нарезанным кубиками, заправляют сметаной, солят, выкладывают а салатник горкой и украшают зеленью укропа.
Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд
