Национальная кухня — Чешская
Суп панадель
Рецепт приготовления блюда «Суп панадель»
Ингредиенты
- говядина - 500г
- кости - 250г
- вода - 1.5 л
- зелень - по вкусу
- соль
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст. л.
- масло - 2 ст. л.
- соль.
- кости - 250г
- вода - 1.5 л
- зелень - по вкусу
- соль
для блинчиков:
- молока - 1/2 стакана- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст. л.
- масло - 2 ст. л.
- соль.
Процесс приготовления
Кости и мясо залить холодной водой, посолить, поставить варить на слабый огне 2-3 ч. до готовности. Незадолго до окончания варки добавить зелень и варить еще 20 мин.
Из 1/2 стакана молока, 1 яйца, 3 ст. ложки муки, 30 г. масла и соли приготовить тесто для блинчиков.
Готовые блинчики разрезать на тонкие полоски и положить в бульон.
Яблоки начищенные и нарезанные для салата не потемнеют, если положить их на несколько минут в слегка подсоленную воду.
