Национальная кухня — Финская
Лепешки на капустном листе по-фински
Рецепт приготовления блюда «Лепешки на капустном листе по-фински»
Ингредиенты
- картофель - 500г
- перловая крупа - 1 стакан
- капуста (листья) - 8 шт.
- молоко или простокваша - 800г
- масло - по вкусу
- соль.
- перловая крупа - 1 стакан
- капуста (листья) - 8 шт.
- молоко или простокваша - 800г
- масло - по вкусу
- соль.
Процесс приготовления
Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему предварительно замоченную на 3 часа в молоке или простокваше крупу, выложить ее на хорошо смазанные маслом капустные листы, сверху прикрыть такими же листами и запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.
Подавать горячими.
Чтобы жир на сковородке не разбрызгивался, ее дно слегка посыпают солью.
