Национальная кухня — Индийская
Пуди
Рецепт приготовления блюда «Пуди»
Ингредиенты
- мука - 100г
- сода - 1г
- вода - 1-2 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- сода - 1г
- вода - 1-2 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
Процесс приготовления
Из муки, соли и воды замесить крутое тесто и раскатать его пластом толщиной 1 мм. Выемкой вырезать большие круглые лепешки и поджарить их во фритюре. Подать как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.
Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.
