Холодные закуски — Масло и масляные смеси
Масло килечное
Рецепт приготовления блюда «Масло килечное»
Ингредиенты
- масло сливочное - 840г
- килька - 160г.
- килька - 160г.
Процесс приготовления
Филе килек протереть через сито. В размягченное сливочное масло положить протертые кильки и хорошо промешать лопаткой, хранить в холодном месте.
Подается к холодной закуске, к горячему отварному картофелю, используется для бутербродов.
Молодой картофель легко очиститься, если его ненадолго положить сначала в горячую воду, а потом - в холодную.