Холодные закуски — Масло и масляные смеси
Масло с икрой
Рецепт приготовления блюда «Масло с икрой»
Ингредиенты
- паюсная икра - 75г
- сливочное масло - 250г.
- сливочное масло - 250г.
Процесс приготовления
Растолочь в ступке паюсную икру, прибавить сливочное масло, протереть все через сито.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд