Первые блюда — Молочные супы
Суп молочный с миндальными орехами густой
Рецепт приготовления блюда «Суп молочный с миндальными орехами густой»
Ингредиенты
- измельченные миндальные орехи - 1 стакан
- молоко - 1л
- вода - 1 стакан
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- сливки (густые) - 1 стакан
- молоко - 1л
- вода - 1 стакан
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- сливки (густые) - 1 стакан
для украшения:
- обжаренные миндальные орехи - 4-5 шт.Процесс приготовления
Молоко разбавить водой и разогреть в глубокой кастрюле с толстыми стенками, добавить измельченные миндальные орехи, тщательно размешать и варить около 10 минут.
Муку развести в небольшом количестве молока и полученную смесь добавить в кипящее молоко. Приправить по вкусу солью и перцем. Когда суп начнет кипеть, снять с огня, влить сливки и хорошо размешать. Подать горячим, украшенным рублеными орехами.
Кушанье при варке не убежит из кастрюли, если смазать ее края жиром.
