Десерты — Мармелад
Мармелад красносмородиновый
Рецепт приготовления блюда «Мармелад красносмородиновый»
Ингредиенты
- красная смородина - 1 кг
- сахар - 2.2 стакана
- сахар - 2.2 стакана
Процесс приготовления
Ягоды красной смородины перебирают, отделяют от веточек, тщательно моют в проточной воде, складывают в кастрюлю и распаривают под крышкой с небольшим количеством воды до размягчения. Затем протирают ягоды через сито, смешивают с сахаром и варят до готовности. Таким же способом можно приготовить мармелад из черной смородины, но без добавления сахара.
В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи и фрукты.