Консервирование — Соки
Сок яблочный (способ II)
Рецепт приготовления блюда «Сок яблочный (способ II)»
Ингредиенты
- яблоки кисло-сладких сортов
Процесс приготовления
Яблоки кисло-сладких сортов, измельчить, положить под пресс, отжать сок, разлить в банки, не осветляя, и пастеризовать при температуре 85 градусов: пол-литровые банки и бутылки - 15 минут, литровые - 20, трехлитровые - 30 минут.
Чтобы печеные яблоки не потрескались, их надо наколоть в нескольких местах, а в сковороду налить немного воды.