Консервирование — Соки
Сок из черноплодной рябины
Рецепт приготовления блюда «Сок из черноплодной рябины»
Ингредиенты
- черноплодная рябина - 1кг
- вода - 1/2 стакана.
- вода - 1/2 стакана.
Процесс приготовления
Сок получают из измельченных ягод прессованием. Ягоды и воду прогреть при 60 градусах в течении 15-20 минут. Затем с сделать тепловую обработку и герметизацию.
При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).
