Консервирование — Варенья
Варенье из брусники на меду
Рецепт приготовления блюда «Варенье из брусники на меду»
Ингредиенты
- брусника - 1 кг
- мед - 700г
- кусочек корицы
- гвоздика - 3 бутона
- лимонная цедра
- вода - 1/2 стакана
- мед - 700г
- кусочек корицы
- гвоздика - 3 бутона
- лимонная цедра
- вода - 1/2 стакана
Процесс приготовления
Ягоды перебрать, удалить мусор, вымыть, обсушить. Бланшировать, опустив на 2-3 минуты в кипящую воду, чтобы удалить горечь. В тазик для варки варенья добавить воду, мед и варить на слабом огне до готовности.
Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.
