Консервирование — Варенья
Варенье виноградное по-грузински
Рецепт приготовления блюда «Варенье виноградное по-грузински»
Ингредиенты
- 1 кг. Для сиропа: - вода - 2 стакана
- сахар - 1 кг
- лимонная кислота - 1 ч. ложка.
- сахар - 1 кг
- лимонная кислота - 1 ч. ложка.
Процесс приготовления
Ягоды моют, булавкой извлекают семена, опускают в холодный сахарный сироп и варят варенье до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавляют лимонную кислоту.
Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде - их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.
