Национальная кухня — Турецкая
Рисовый суп с помидорами
Рецепт приготовления блюда «Рисовый суп с помидорами»
Ингредиенты
- мясной бульон - 6 стаканов
- рис - 1/3 стакана
- помидоры - 500г
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло - 1 ст. л.
- рис - 1/3 стакана
- помидоры - 500г
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло - 1 ст. л.
Процесс приготовления
Вымойте рис, поместите его в кастрюлю с маслом, солью и мясным бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту. Отложите один помидор в сторону, а остальные измельчите, и добавьте в кастрюлю. Оставшийся помидор очистите от кожицы, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Варите суп в течение 15 минут, пока рис не станет мягче. Готовый суп снимите с плиты, разлейте по тарелкам и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).
