Десерты — Десертные кремы
Взбитые сливки с вином и сахаром
Рецепт приготовления блюда «Взбитые сливки с вином и сахаром»
Ингредиенты
- лимон - 1 шт.
- сладкий херес - 1/2 стакана
- бренди - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- жирные сливки - 1.5 стакана
- лимон (дольки) - для украшения.
- сладкий херес - 1/2 стакана
- бренди - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- жирные сливки - 1.5 стакана
- лимон (дольки) - для украшения.
Процесс приготовления
Из лимона выдавить сок, а лимонную корку измельчить. Смешать с хересом, бренди и сахаром. Размешивать до полного растворения сахара. Влить эту смесь в сливки и взбить в пышную пену. Разлить в креманки и оставить в холодильнике до подачи на стол. Перед подачей каждую креманку украсить долькой свежего лимона. Это блюдо можно приготовить заранее, поскольку оно может долго храниться.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
