Лучшие 
кулинарные 
рецепты 
для Вас 
на сайте 
 !

Десерты — Десертные кремы

Крем из смородины

Ингредиенты - сахар - 150г.
- яйцо - 3 шт.
- смородина красная - 250г

Процесс приготовления В смородину добавить немного воды, 50 г сахара и при помешивании прогреть на маленьком огне до мягкости.

После этого ягоды протереть, добавить желтки и остаток сахара и варить на паровой бане или на очень слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет.

Белки слегка посолить, сильно взбить, соединить с приготовленной ранее массой, разлить в вазочки и выставить на холод.

Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд