Овощные гарниры — Гарниры из картофеля
Дранки с моченой брусникой
Рецепт приготовления блюда «Дранки с моченой брусникой»
Ингредиенты
- картофель - 12 шт.
- мука - 1 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- сахар - 3/4 стакана
- моченая брусника - 20 г
- соль - по вкусу
- мука - 1 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- сахар - 3/4 стакана
- моченая брусника - 20 г
- соль - по вкусу
Процесс приготовления
Очистить картофель, натереть на терке, добавить муку, соль и все перемешать. Дранки обжарить на хорошо разогретом жире. Моченую бруснику отделить от воды, брусничную воду
вскипятить с сахаром, охладить, соединить с брусникой и подавать с дранками.
Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.
