Гарниры из тыквенных
Баклажаны со сладким перцем — Приготовьте гарам масалу: соедините семена обычного тмина, кардамон, корицу, семена индийского тмина (джира) и кориандра, гвоздику и черный перец в кофемолке и смелите в порошок... Рецепт →
Тыква отварная с повидлом — Очистить тыкву, нарезать кусочками и сварить на пару... Рецепт →
Драчена из тыквы — Тыкву очистить, нарезать кусками, отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг... Рецепт →
Тыква под молочным соусом — Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать маслом и поставить в духовой шкаф... Рецепт →
Кабачки с урдой — Кабачки надрезать с обоих концов, очистить от кожицы, осторожно вынуть мякоть, ошпарить их кипятком, остудить под струёй холодной воды и откинуть на сито... Рецепт →
Тыква с лимоном — Тыкву очистить от кожуры, испечь и протереть сквозь сито (или пропустить через мясорубку)... Рецепт →
Кабачки тушеные — Кабачки помыть и порезать кружками. Лук и чеснок порезать и подрумянить в оливковом масле, после чего добавить очищенный и порезанный помидор и кабачки и тушить... Рецепт →
Тыква тушенная с рисом и изюмом — Нарезать тыкву мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин... Рецепт →
Кабачки тушеные с йогуртом — Промытый и очищенный кабачок нарезать тонкими ломтиками... Рецепт →
Тыква фаршированная чесноком и помидорами — Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4 - 5 минут и откинуть на сито... Рецепт →
Оладушки из тыквы с колбасой — Тыкву очищают от кожицы и семян и измельчают на крупной терке... Рецепт →
Тыква, запеченная в сливках — Тыкву очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, положить в смазанную маслом посуду, пересыпать сухарями и прибавить оставшееся масло... Рецепт →
Пудинг из кабачков — Очищенные и вымытые кабачки натереть на крупной терке, посолить и дать стечь... Рецепт →
Тыква, запеченная с яйцом — Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить, посыпав солью... Рецепт →
Тыква в желе — Первым делом нужно очистить тыкву. Затем нарезать кубиками, залить водой, добавить сахар и варить до готовности... Рецепт →
Фаршированные цветки тыквы — Удалить из цветков тычинки и наполнить их смесью сыра, желтков и специй... Рецепт →
Тыква в песочном тесте — Очищенные куски тыквы положить на смазанный жиром противень и запечь в духовке до готовности... Рецепт →
Фаршированные цуккини — Вымытые кабачки разрезать вдоль пополам. Сварить рис в слегка подсоленной воде в течение 15 минут... Рецепт →
Тыква в сметанном соусе — Очищенную тыкву нарезать не очень большими кубиками и отварить в подсоленной воде... Рецепт →
Цукини, запеченные с сыром — Очистите цуккини от кожуры, срежьте "крышечки", разрежьте пополам и варите в кипящей воде 5 мин... Рецепт →
Тыква в тесте — Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца... Рецепт →
Цуккини с ветчиной — Промыть и обсушить цуккини, нарезать вдоль на четвертушки, удалить, если необходимо, мякоть и снова нарезать кубиками... Рецепт →
Тыква в яблочном соке — Нарезанную большими кусками тыкву залить кипящим яблочным соком, выдержать до полного остывания, прокипятить еще раз 20 минут, уложить в банки, залить этой же кипящей заливкой, закатать крышками... Рецепт →
Цуккини с помидорами — Цуккини помыть, нарезать кружочками толщиной 5-6мм (корку удалять не надо) поместить в посуду и добавить 2 ст... Рецепт →
Тыква жареная — Взять тыкву и очистить от кожицы и семян. Затем нарезать тонкими в 3 мм ломтиками... Рецепт →
Цуккини с чесноком и маслом — Разрежьте цуккини на половинки. Острым ножом сделайте надрезы крест-накрест, не прорезая при этом кожуру... Рецепт →
Тыква жаренная ломтиками — Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом до готовности... Рецепт →
Цуккини, фаршированный копченым лососем — Из цуккини вынимается сердцевина, цуккини очищается... Рецепт →
Тыква натуральная с подорожником — Тыкву тщательно промывают, осторожно разрезают на части, удаляя семена с мякотью... Рецепт →
Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.
