Соусы — Рыбные соусы
Сметанный соус на рыбном бульоне (II)
Рецепт приготовления блюда «Сметанный соус на рыбном бульоне (II)»
Ингредиенты
- белый рыбный соус - 200г
- сметана - 100г
- черный молотый перец и соль - по вкусу.
- сметана - 100г
- черный молотый перец и соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Приготовить белый соус, добавить сметану, соль и перец, прокипятить и процедить. Подавать к горячим запеченным блюдам и к рубленой рыбе.
Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков
