Национальная кухня — Швейцарская
Фондю с пивом
Рецепт приготовления блюда «Фондю с пивом»
Ингредиенты
- пиво - 1 л.
- сыр твердый (натереть) - 5 стаканов
- лyк репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- мука - 1/2 стакана
- горчица сладкая - 2 ч.л.
- красный сладкий перец - по вкусу.
- сыр твердый (натереть) - 5 стаканов
- лyк репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- мука - 1/2 стакана
- горчица сладкая - 2 ч.л.
- красный сладкий перец - по вкусу.
Процесс приготовления
В сотейнике растопить оливковое масло. Выложить нарезанный репчатый лyк и измельченный чеснок, поджарить до золотистого цвета.
В небольшой миске смешать соль и мyкy,соединить с 1 стаканом пива и горчицей, хорошо размешать. Вылить оставшееся пиво в сотейник и довести до кипения. Соединить смесь из муки и горчицы с горячим пивом в сотейнике, довести все до кипения, немного подеpжать на огне до загустения. Выложить в сотейник тертый сыр, расплавить. Посыпать сладким перцем.
Подавать с овощами и кyсочками хлеба, которые надо, накалывая на вилки, окунать в фондю.
Молодой картофель легко очиститься, если его ненадолго положить сначала в горячую воду, а потом - в холодную.
