Овощные гарниры — Другие овощные гарниры
Пюре из клубней зопника
Рецепт приготовления блюда «Пюре из клубней зопника»
Ингредиенты
- клубни зопника - 100г
- сливочное масло - 5г
- молоко - 20г
- соль.
- сливочное масло - 5г
- молоко - 20г
- соль.
Процесс приготовления
Горячие отваренные клубня зопника протирают или толкут; в полученную массу, непрерывно помешивая, добавляют в два приема горячее кипяченое молоко и растопленное масло, соль. Смесь взбивают до получения пышной однородной массы.
Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.