Национальная кухня — Малазийская
Фестивальный желтый рис (Nasi Kunyit)
Рецепт приготовления блюда «Фестивальный желтый рис (Nasi Kunyit)»
Ингредиенты
- рис - 3 стакана
- турмерик молотый - 1/4 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- кокосовое молоко - 4 стакана
- имбирь (свежий) - 1 см
- турмерик молотый - 1/4 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- кокосовое молоко - 4 стакана
- имбирь (свежий) - 1 см
Процесс приготовления
Рис несколько раз промыть, залить водой, добавить молотый турмерик и оставить на 3 часа. Слить воду, откинуть рис на дуршлаг, после чего поместить рис в большую кастрюлю, куда влить кокосовое молоко, добавить соль, мелко порезанные свежий имбирь и варить на умеренном огне до готовности риса.
Фестивальный желтый рис подают с Rendang или карри из курицы.
Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.
