Холодные закуски — Творожные запеканки
Запеканка из цветной капусты и творога
Рецепт приготовления блюда «Запеканка из цветной капусты и творога»
Ингредиенты
- капуста цветная - 200г
- творог жирный - 100г
- яйцо - 2 шт.
- сыр (тертый) - 1/2 стакана
- масло сливочное - 20г
- соль
- сметана - 1/2 стакана.
Процесс приготовления
Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко изрубить, сложить в миску, добавишь сыр, яйца, протертый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции. Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в разогретой духовке в течение 20-25 мин.
Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.
Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.
